【黑枸杞鸡蛋豆腐汤】材料黑枸杞5g、鸡蛋豆腐1个、蛋2个、葱1根、盐适量、白胡椒粉适量、香油少许！

文章插图
材料
黑枸杞5g、鸡蛋豆腐1个、蛋2个、葱1根、盐适量、白胡椒粉适量、香油少许 。
做法
1. 牛蕃茄切块、鸡蛋豆腐切大丁、蛋打散、葱切珠备用 。
2. 取一锅水或高汤，待水滚后放入牛蕃茄、鸡蛋豆腐以小火略煮 。
3. 再将汤煮开后倒入蛋液便可熄火，斟酌以盐、白胡椒粉调味 。
4. 加入香油及葱珠，撒上黑枸杞即可 。
功效：补血安神、润肠通便、滋补肝肾 。

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