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粤港烤鸭的做法和配方 粤港烤鸭的烹饪方法 1.材料:嫩鸭肉1只，盐、胡椒粉、黄酒、麻辣酱油少许，融化黄油100克，植物香料500克 。
【粤菜烧鸭的做法大全】2.做法:将嫩鸭洗净，沥干水分 ， 抹上精盐和胡椒粉，煮黄酒和麻辣酱油，然后倒入融化的黄油 ， 将蔬菜香油切成块，撒上少许水；入烤箱，烤至金黄色熟透，取出，切成大块，放入盆中，将吃剩的油汁倒在上面 。
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