文章插图
虾米炒凉瓜怎么做 虾米炒凉瓜的做法第一步
材料:虾30克、黄瓜300克、大蒜2瓣、生姜3克、上海青20克 。调料:食用油5g，盐1g，蚝油2g，鸡精1g 。
第二步
将上海青切成两半，放入开水锅中，焯水30秒，捞出备用 。
第三步
虾泡在水里 。
第四步
将甜瓜对半切开，去瓤，切片 。
第五步
蒜末
第六步
将姜剁成粉末 。
第七步
炒锅油温五成热时，放入虾仁、蒜粉、姜末翻炒至香 。倒入黄瓜翻炒片刻 。加盐、蚝油、鸡精翻炒至黄瓜熟透 。
第八步
【凉瓜炒虾仁窍门】盛在盘中 ， 用上海青拼盘装饰 。

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