炖食猪脚对半切开,用清水浸泡20分钟,然后下锅煎至两面焦黄,再放入开水中炖煮!
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炖食
猪脚对半切开,用清水浸泡20分钟,然后下锅煎至两面焦黄,再放入开水中炖煮 。锅中下八角、桂皮、小茴香、葱、姜、蒜、香菇煸炒出香味,再放蚝油、料酒炒香,加适量生抽、老抽,炒匀后倒入到锅中,下酸木瓜中火炖煮一个半小时即可 。
【猪脚炖酸木瓜的食用方式】
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