看颜色正常的干银耳为白色，略带黄色，过白的可能被硫熏过，如果是变质的干银耳的耳片呈焦黄色或绿褐色！

文章插图
【怎么判断银耳变没变质】1、看颜色
正常的干银耳为白色，略带黄色，过白的可能被硫熏过，如果是变质的干银耳的耳片呈焦黄色或绿褐色 。
2、摸手感
好的银耳比较具有韧性而有弹性，一般不会轻易断裂，变质的银耳朵形瘦弱不一，易碎 。
3、看银耳朵大小
好的银耳整颗个银耳朵非常的大且蓬松，整个肉质肥厚，浸泡后可膨胀8~15倍，如果是变质的银耳浸泡后会发粘并有异味 。
小贴士：因为银耳含有较多的硝酸盐类，而变质的银耳因为放置时间过长，硝酸盐会在细菌的分解作用下还原成亚硝酸盐，而人体食用后会对人体造血功能造成影响，严重的会出现呕吐、昏迷等症状，所以买回来的银耳需在保质期内食用完 。

• 实验室应该选用什么版本的Linux作服务器操作系统？
• 美国人吃饭用筷子吗？
• iphone8和8s还有8c的寸数分别是多少
• excel属于什么类型的软件
• 空调房内怎么加湿最好
• 自学什么可以赚钱
• 小米安全模式怎么退出
• “寺”字可以加什么部首怎么组词
• 山竹可以减肥吗？