【泡陈皮酒用几年陈皮】建议使用5年以上的陈皮!
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建议使用5年以上的陈皮 。
对于陈皮来说,其放置时间越长,所含的挥发油成分就会越少,而黄酮类成分则会相对增加,因此喝起来味道也会更加醇厚 。
如果是用来泡酒的话,因为泡酒的时间比较长,能够使陈皮中大部分的有效成分溶解到酒里,如果用年份太少的陈皮的话,泡出来的陈皮酒喝起来就会比较苦涩,因此建议可以选择5年以上的陈皮 。
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