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怎么做香肠煎蛋 香肠煎蛋的做法 【煎蛋肠怎么做好吃】1.将香肠去皮，从中间纵向切开 。准备一些生鹌鹑蛋 。
2.切掉香肠两边的圆头，切开，一边连起来，不要切掉 。因为香肠很软，拖刀就会断 。最好一手拿着，用小刀切 。
3.将切好的香肠放在不粘锅中间 ， 围成一个圈 。
4、小火锅 ， 将鹌鹑蛋放入花心，继续用小火煎至七成熟，红肠也可同样处理 。如果锅底不烫 ， 鹌鹑蛋倒进去后，锅底不会马上凝固，会从香肠里流出来 。
5.用铲子小心铲出，摆盘 。如果我家有青椒，黄瓜之类的，我可以把它们切成细条，摆在盘子里 。

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