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黄焖羊肉的做法 黄焖羊肉怎么做【黄焖羊肉如何做】第一步
材料:熟羊肉250g、芋头150g、大葱5g、八角3个、淀粉4勺、酱油适量、精盐1勺、味精1勺、白糖1勺、香油1勺、甜面酱1勺、花椒粉1勺、色拉油适量 。
第二步
将大葱切成葱花备用 。
第三步
芋头去皮洗净，切成滚刀片 。
第四步
将熟羊肉切成大块 。
步骤5
锅中热油，将芋头放入油锅中，炸透 。表面呈金棕色时，捞出沥干备用 。
步骤6
锅底留油 ， 炒锅放入葱花、八角，然后放入甜面酱，放入酱油、精盐、糖、花椒粉，搅拌均匀，再放入清汤烧开 。
步骤7
倒入羊肉和芋头，盖上盖子，用小火煨至肉厚 。
步骤8
最后加入味精，水淀粉勾芡 ， 倒入香油 。

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