冰棍是谁发明的,冰棍是谁发明的

1、冰棍是谁发明的冰棍是弗兰克埃普森发明的，他还只是一个11岁的孩子。1905年，人们把调配好的粉状原料和水搅拌在一起，准备制作饮料。在那个寒冷的冬夜，埃珀森意外地将饮料遗忘在门外的走廊上。第二天清晨，埃珀森发现饮料冻成了固体，而搅拌棒却直直地立在其中。他试着舔了舔，发现味道妙极了，冰棍就这样诞生了。
冰棍是世界各国人们都喜欢的止渴解暑食品。像水一样，它凉甜可口，起源于中国，适合夏季食用。制作简单、价格合理，所以很受人们欢迎，但在常温下一般会快速融化。
起源
中国是冰棍的故乡。早在3000多年以前，中国就有用冰解暑的记载。后来皇宫有用奶和糖制成的冰棍。到了元世祖忽必烈时代，皇宫里又有了类似冰激凌的食品，叫做冰酪。那时，元朝统治者禁止王室以外的人制作冰酪。直到意大利旅行家马可波罗离华回国前，元世祖才让人把这种珍品的制作方法教给他。马可波罗回去后，又把这种制作方法传给了意大利王室，意大利王室把这种方法保密了约300年，到1533年，法国国王和意大利人结婚以后，制作冰酪的方法才由意大利传入法国，1777年美国纽约大街上才有了冰激凌广告。
【冰棍是谁发明的,冰棍是谁发明的】

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2、冰棍是谁发明的?炎炎夏日，如何才能消暑呢？来跟冰棍降降温吧！随着夏天的来临，市民纷纷采购各式各样的防暑降温产品，而冰棒作为当之无愧的防暑利器为人们所青睐，经常是批发上几十支囤积在家里。
不像冰激凌那般含有大量奶油不仅增加摄入热量，还不利于健康，冰棒价格低廉，制作简单，果汁、牛奶甚至是白开水加点糖冻成冰块即可。
就是这简单的冰棒，是我们多少人“童年的回忆”？走街串巷的小贩骑着自行车，车后一个白色箱子，打开一层又一层的棉布，掀开泡沫箱子，一股凉凉的气息扑面而来，顿时清爽了不少，一样的包装，只是颜色不同，白色的是牛奶味，桔黄色的是橙子味……吃起来脆脆的透心凉，在夏季食用既解渴又解暑。
电影《山楂树之恋》中卖冰棍的阿姨和老式冰棍箱子（网络图）
担心买的冰棒不卫生，自己动手做也可以，不仅水果味的，绿豆、红小豆口味的也可以做，将调好的汤汁倒入冰棒模具中，扣紧冰棒棍放入冰箱，完全冻硬后就可以尽情享用。
其实无论是自制的还是买来的，冰棒的制作原理是相同的，都是建立在弗兰克的原理上。那么，弗兰克是谁？他怎么发现冰棒的制作原理的呢？
冰棒易做爽口，是夏季消暑的佳品（网络图）
早在1905年时，美国旧金山的人们常常自制饮料：把调配好的粉状原料和水混合在一起，搅拌均匀，这天， 11岁的弗兰克?艾坡森学着大人的样子，把苏打粉和水混合在一起，准备自制汽水喝。然而做到一半，小弗兰克就完全把这件事抛在脑后，于是，装有混合均匀的液体的桶被遗忘在了门外的走廊上，经过了一晚，混合液都冻住了，第二天一清早，弗兰克沮丧地发现了冻住的混合液，搅拌棒还竖直地插在上面，他抓着木棒使劲拔了起来，出于好奇，弗兰克舔了舔冰冻汽水，发现味道好极了。
聪明的弗兰克给冰冻汽水起了个名字——“艾坡森冰柱”，并以5分钱的价格贩卖给大家。转眼十几年过去了，小时候就已极具经商头脑的弗兰克在地产业小有名气。他再次踏进发明大门，在一次消防员的舞会上他制作的冰棒大受欢迎。1923年，弗兰克注册了一家冰棒公司，申请了"冻在棍子上的冰" 的专利，并起名为“ Epsicle ice pop”，冰棒正式作为商业产品出售，后来，他的孩子将其改为“Popsicle”（冰棒的英文）。
冰棒现在已实现了批量生产（网络图）
1925,年，弗兰克?艾坡森把冰棒专利卖给著名的纽约Joe Lowe 公司，如今，“Popsicle”冰棒的专利权由Good Humor公司拥有。
其实，中国才是冰棒的故乡，只不过一直没有注册商标成立公司，早在3000多年前，我国就有利于冰来解暑的记载，冰棒最早出现在皇宫里，由奶和糖制成，到了元世祖忽必烈时代，冰酪出现了，这是一种类似冰激凌的食品，可见我们祖先们的心灵手巧。
无论冰棒的发明权归谁，这都是件造福人类的发明，好吃又降暑，夏天即将过去，再来根冰棍吧！
参考文献：《意外发明的食物》，巴雅尔，《小读者》,2007-10-01
我国是冰棍和冰激凌的故乡。早在３０００多年以前，我国就有用冰解暑的记载。后来皇宫里就有了用奶和糖制成的冰棍。到了元世祖忽必烈时代（大约７００多年前），皇宫里又有了类似现在冰激凌的食品，叫做冰酪。那时，元朝统治者禁止王室以外的人制作冰酪。直到意大利旅行家马可·波罗离华回国前，元世祖才让人把这种珍品的制作方法教给他。马可·波罗回去后，又把这种制作方法传给了意大利王室，意大利王室把这种方法保密了约３００年，到１５３３年，法国国王和意大利人结婚以后，制作冰酪的方法才由意大利传入法国。１７７７年美国纽约大街上才有了冰激凌广告。我国古代劳动人民的解暑食品是冰核。直到清代，每当盛夏到来之际，北京大街上还有人买冬天入窖保存下来的天然冰快冰核。大约在１９３５年，北京有人想出了“绝招”：先把天然冰放进一个大木桶里，加入适量的食盐，这样的木桶就成了一个“土冷冻室” 。再准备许多圆柱形小铁筒，每个小铁筒里都装满加了香料和糖的水，并插上一根木棍。然后把一个个装满糖水的小铁筒放进“土冷冻室”大木桶里，封闭起来冷冻。经过半小时后，小铁筒里的糖水就冻结成了冰棍。由于这种解暑食品很受顾客的欢迎，所以很快就在前门大街出现了专售冰棍的商店。为什么把食盐放到天然冰里混合后能使水结冰呢？这是因为许多纯净物质一旦掺入杂质，它的凝固点就会降低。放在大木桶里的天然冰，加入适量的食盐，就会因凝固点降低而融解；冰融解时要从小铁筒里的水中吸热，小铁筒的水就会放热冻结成冰。这就是制作冰棍的道理。当然，在现代，人们已经能用各种先进的制冷设备来制造冰棍和冰激凌等冷食了
在元朝的时候,一位精明的食品店商人突发奇想,尝试着在冰中添加一些蜜糖、牛奶和珍珠粉,结果,制成了世界上最早的冰淇淋。
在金旧山的一个小孩，他喜欢把苏打粉和水搅拌在一起做汽水喝，有一天晚上他把那桶汽水忘在了山上，那天晚上的温度低于0℃当他第二天早上发现汽水已经变成了冰块，他伸出舌头舔了舔味道好极了，他把自己的发明带到游乐园去卖得到了一致好评

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3、请问冰棍是那个国家发明的?最早冰制冷饮起源于中国，那时帝王们为了消暑，让奴隶们把冬天的冰取来，贮存在地窖里，到了夏天再拿出来享用。大约到了唐朝末期，人们在生产火药时开采出大量硝石，发现硝石溶于水时会吸收大量的热，可使水降温到结冰，从此人们可以在夏天制冰了。以后逐渐出现了做买卖的人，他们把糖加到冰里吸引顾客。到了宋代，市场上冷食的花样就多起来了，商人们还在里边加上水果或果汁。元代的商人甚至在其中加上果浆和牛奶，这和现代的冰淇淋已是十分相似了。制造冰淇淋的方法直到13世纪才被意大利的旅行家马可波罗带到意大利。后来意大利有一个叫夏尔信的人，在马可波罗带回的配方中加入了桔子汁、柠檬汁等，被称为“夏尔信”饮料。1553年，法国后来的国王亨利二世结婚的时候，从意大利请来了一个会做冰淇淋的厨师，他花样翻新的奶油冰淇淋使法国人大开眼界。后来，一个有胆量的意大利人把冰淇淋的传到了法国。1560年，法国卡特琳皇后的一个私人厨师，为了给这位皇后换口味，发明了一种半固体状的冰淇淋，他把奶油、牛奶、香料掺进去再刻上花纹，使冰淇淋更加色泽鲜艳、美味可口。以后冰淇淋的种类越来越多，成为大家所喜欢的一种食品。德国人和奥地利人也对冰淇淋情有独钟。巧克力冰淇淋的发明专利应该归属奥地利人。素来喜欢将一些最不搭界的食品拌在一起吃的意大利人发明了多色冰砖，里面加了水果、核桃、甜酒和饼干。是英国移民将生产冰淇淋的配方带到了美国。到了19世纪，由于发明了冰箱，也掌握了采冰和藏冰的办法，冰淇淋得到很大普及。1904年，在美国的圣路易斯举办了冰淇淋国际博览会，会上展出了第一台生产维夫饼干杯子的自动机，于是便出现了称为“冰淇淋蛋糕”的杯装冰淇淋。4年之后，又出现了冰淇淋冰棍。俄罗斯也是从大老早便有了自己生产冰淇淋的配方。还在基辅罗斯时代就开始吃刨得很细的冻奶。俄罗斯正经的冰淇淋是从法国传入，很快便成了贵族餐桌上的美味佳肴。那个时候的菜谱便收入了好些种制作这种美食的配方。比如说，1794年在圣彼得堡出版的一本菜谱中就有制作草莓冰淇淋的配方。今天几乎世界上所有国家都在生产冰淇淋。关于冰淇淋的起源有多种说法。