材料：天冬8克，川贝10克，猪瘦肉500克，蛋液15克，姜片，葱段各少许，料酒8毫升，盐2克，鸡精2克，水淀粉3毫升！

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材料：天冬8克，川贝10克，猪瘦肉500克，蛋液15克，姜片，葱段各少许，料酒8毫升，盐2克，鸡精2克，水淀粉3毫升 。
做法：
1、处理干净的猪瘦肉切成薄片装入蛋液碗中 。
2. 然后加入盐，淋入料酒、水淀粉，搅匀，腌渍片刻 。
3. 砂锅中注入适量清水，大火烧开 。
4. 倒入备好的川贝、天冬，盖上锅盖，大火煮30分钟左右 。
5. 掀开锅盖，放入瘦肉、姜片、葱段，加入少许料酒、盐、鸡精 。
6. 搅匀续煮5分左右 。
7. 将煮好的瘦肉汤盛出装入碗中即可 。
功效：滋阴、润肺、止咳、生津 。

【天冬川贝瘦肉汤】

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