文章插图
糖醋鱼的做法 糖醋鱼怎么做第一步
材料:草鱼500克、大葱10克、生姜5克、葱1根、淀粉20克、面粉20克、鸡蛋1个、西兰花10克 。调料:食用油20g，番茄酱10g，生抽3g，白糖4g，醋5g，盐1g ， 料酒3g 。
第二步
将西兰花放入沸水中焯30秒，捞出备用 。
第三步
将大葱斜着切片 。
第四步
生姜切片 。
第五步
将葱切成葱花 。
第六步
【请问糖醋鱼的做法】将酱油、糖、醋放入小碗中，用少许水拌匀成酱 。
第七步
将鱼切块，加入葱片、姜片、盐和料酒，拌匀腌制20分钟 ， 加入淀粉、面粉、鸡蛋和少许水拌匀 。
第八步
炒锅油温七成热时，将鱼块煎至金黄色 ， 捞出备用 。
第九步
锅里留底油，把番茄酱和调味汁倒入锅里，把鱼煸炒，放入葱花翻炒，然后出锅装盘 。
第十步
用蓝色的花装饰 。