做爆米花用什么玉米( 三 ) _玉米

问题六：什么样的玉米最适合做爆米花？大玉米咯，很适合的。
问题七：爆米花用的玉米是家里种的那种吗爆米花用的玉米不是家里种的普通玉米，爆米花用的是专用的爆裂玉米。爆裂玉米的品种有：科爆201，郑爆2号，博爆5401 ，吉爆3号，鲁爆玉1号，泰爆1号，黄玫瑰，金玫瑰，成都806，沪爆1号，吉野黑爆，沈爆1号，沈爆2号，吉爆90，垦爆1号，太爆1号，黄金花，津爆1号，石爆2号，石爆3号，成907，成902；这些都是爆裂玉米品种。
问题八：在家怎样用玉米做爆米花不是说可以放在那个微波炉里么？放在那个炒菜的锅里也行啊，玉米要干。而且要不粘锅的锅，这样就可以爆出来了
问题九：用自己家种的玉米能做爆米花么普通的玉米粒不能做爆米花，自己在家做，把它炒糊了也爆不开，只能用街头上的摇把的，有压力的那种爆米花的机器爆开。象放炮一样的声音。
现在超市有散装的爆裂玉米卖，颗粒比我们常见的小的多，有点圆锥形的，这个品种可以自己在家做
问题十：请问做爆米花用什么玉米来做？是不是用生玉米来做爆米花的？干燥的生玉米粒。
普通的甜玉米。
原理：
取适量的甜玉米放入爆花锅内，并封好顶盖，再把爆米锅放在火炉上不断转动使之均匀受热后，就可爆出可口的爆米花来。这是因为在加热的过程中，锅内的温度不断升高，锅内气体的压强也不断增大。当温度升高到一定程度，玉米粒便会逐渐变软，玉米粒内的大部分水分变成水蒸气。由于温度较高，水蒸气的压强很大，使已变软的米粒膨胀。但此时米粒内外的压强是平衡的，所以米粒不会在锅内爆开。当锅内压强升到4－5个大气压时，突然打开爆花锅的顶盖，锅内的气体迅速膨胀，压强很快减?。沟妹琢Ｄ谕庋骨坎畋浯螅?导致米粒内高压水蒸气也急剧膨胀，瞬时爆开米粒，即成了爆米花。
用干玉米。
做爆米花的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：玉米粒100克、玉米油50克、白糖80克、黄油20克。
【做爆米花用什么玉米】2、辅料：清水40克。
第一步：先将所需的原材料准备好。
第二步：锅中加入玉米油，4分热倒入玉米粒，中小火。
第三步：当有玉米粒开始爆裂，就盖上盖子，不停晃动把手。
第四步：爆米花全部爆裂时关火，盛出备用。
第五步：清水和白糖放入锅中，中小火。
第六步：放泛起气泡，加入软化的黄油。
第七步：不停搅拌，熬至焦糖色。