含有一定的碳水化合物!
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含有一定的碳水化合物 。
米饭的主要营养成分是碳水化合物,其本身就含有一定的淀粉,而淀粉进入到人体之后会在小肠内转化成葡萄糖,从而就会使血糖出现升高的情况 。
虽然米饭隔夜之后会在一定程度上能够使淀粉拮抗,形成抗性淀粉,并使米饭的升血糖值下降,但是如果食用过多的话仍然还是会出现血糖升高的情况,所以对于一些血糖偏高的人群来说,最好是控制好食用量 。
【为什么吃隔夜饭血糖会升高】
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