笨鸡蛋存在哪些安全隐患

笨鸡蛋虽然有优势,但是也存在安全隐患,购买或食用时需警惕!

笨鸡蛋存在哪些安全隐患

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笨鸡蛋虽然有优势,但是也存在安全隐患,购买或食用时需警惕 。
重金属
笨鸡散养,若土壤重金属超标,母鸡啄食时可能摄入体内,可能导致笨鸡蛋中富集重金属,直接食用这样的笨鸡蛋可能影响人体肝脏或肾脏功能 。
药物影响
散养笨鸡的食物来源广泛,可能吃到农药残留超标的食物,或者农户擅自给母鸡食用抗生素类药物等,药物可能会通过母鸡体内富集至鸡蛋中,降低鸡蛋品质甚至影响鸡蛋的食用安全性 。
微生物
笨鸡蛋多直接零售,不会清理或相关鸡蛋微生物检测,因此笨鸡蛋表面的微生物或污染物会可能影响笨鸡蛋的品质 。

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