米粉和红薯粉除了在热量方面有些微的差别外,还在下列几个方面有不同: 成分不同!
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米粉和红薯粉除了在热量方面有些微的差别外,还在下列几个方面有不同:
1. 成分不同 。红薯粉主要是由新鲜红薯打磨成的红薯浆制作而成的,而米粉主要是以大米为原料,经过浸泡、蒸煮、压条等工序制作而成的 。
2. 口感不同 。一般来说,红薯粉会米粉更有韧劲且富有弹性,而米粉会更加绵软细腻 。
3. 制作工序不同 。通常红薯粉在烹饪之前要经过泡发,而米粉不需要 。
【米粉和红薯粉的区别】
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