知了猴含有大量的蛋白质，过敏体质或者蛋白质过敏者不宜食用，以免引起过敏反应！

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1. 知了猴含有大量的蛋白质，过敏体质或者蛋白质过敏者不宜食用，以免引起过敏反应 。
2. 知了猴生活的环境在地底下，所以很有可能会携带细菌、寄生虫，切记要吃熟制品，生吃可能有感染寄生虫是风险 。
3. 知了猴是一种高蛋白食物，蛋白质含量越高就越容易变质，所以发现知了猴不新鲜、发黑、发苦的话就不要再食用了，因为出现异常的知了猴很有可能已经变质 。
【吃知了猴的禁忌】

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