【夏天灌香肠晾干还是晒干】晾干!
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文章插图
晾干 。
夏天制作香肠的时候建议将其放置在干燥通风的地方晾干,这样做出来的香肠口感比较浓郁,而且相较于晒干,香肠里面的营养成分也不会过多流失 。
夏天太阳较大,将香肠直接放置在太阳底下晒干的话,可能会由于长时间的暴晒而对口感造成一定的影响,所以并不建议这样 。
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