【花蛤不开口是死的吗？】不一定！
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不一定 。
花蛤活着的时候 ， 并不是说一定会处于开口状态 ， 因此在挑选的时候 ， 可以拿起2个对敲一下 ， 声音比较沉闷的一般都是活的 ， 如果比较空则说明死了 。
但要是已经在烹饪阶段了 ， 则有可能是因为煮的时间不够 ， 建议多煮一会儿即可 ， 要还是煮不开的话 ， 则有可能是在买的时候 ， 掺进了个别坏死的花蛤 ， 这样的花蛤是不能吃的 ， 直接将其挑出来即可 。
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