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肚子鸡怎么炖好吃 炖肚子鸡的方法 1.首先，将五花肉清洗干净，焯一下，切成条状 。切半个洋葱，和五花肉一起腌制1小时 。
2.然后准备半只土鸡，去肥油，切成小块洗净备用 。
3.然后将沙参用温水浸泡，一小时后制成山药片 。
4.接下来将腌制好的五花肉洗净沥干水分 ， 放入锅中加热后倒入五花肉、姜片、葱段 。翻炒5分钟，待用 。
5.砂锅烧开水，倒入炒好的五花肉，小火炖30分钟左右 。
6.用同样的方法加热锅 ， 炒鸡肉至变色 。
【肚子鸡怎么炖好吃做法】7.最后炖出白肚汤，关火，倒入鸡肉炖半小时，再加入山药、沙参和适量盐，再炖一小时 。多余的油将被倒出 。出锅前5分钟加入枸杞即可出锅 。

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