高压锅炖羊肉需要半个小时左右！

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高压锅炖羊肉需要半个小时左右 。一般来说 ， 如果是大火压 ， 需要十五分钟 ， 然后再转小火慢慢压 ， 这样炖煮出来的羊肉 ， 口感才好 。羊肉炖的时候 ， 可以切成麻将大小的块 ， 然后冷水入锅焯一下水 ， 去掉血沫 ， 这样制作出来的羊肉没有异味 。
制作羊肉的时候 ， 可以搭配蔬菜一起煮 ， 不要单独煮 ， 这样口感会很差 。可以搭配萝卜、冬瓜、山楂等不易炖烂的蔬菜一起炖 ， 这样吃起来才不会上火 。炖羊肉的时候 ， 还可以使用开水 ， 不要用凉水 。开水可以使羊肉表面蛋白质迅速凝固 ， 防止肉中氨基酸外浸 ， 保持肉味鲜美 。

【羊肉在高压锅里面一般压多少分钟】

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