文章插图
去皮核桃仁怎么做 去皮核桃仁做法 1.泡在开水里 。通常 ， 如果你想去掉核桃仁的皮，得到里面的白色果肉，最好的方法是将核桃仁浸泡在沸水中 。泡的时候可以放开食用盐的量 。浸泡时间应该在1到2小时之间 。泡好后，把家里的牙签拿出来，揭开它表面的薄皮，然后用手轻轻撕开，就可以取出来了 。
2.高温蒸汽 。核桃仁一般是放入蒸锅，高温蒸熟，煮开后再蒸十分钟，取出后直接放入冷水中 。一分钟后，核桃仁表面的皮会在热胀冷缩的作用下收缩，然后用手轻轻一拧就可以把皮去掉 。
【去了皮的核桃仁怎么做好吃】3.微波治疗 。现在，许多人都有微波炉 ， 这是一种非常方便的家用电器 。平时剥核桃仁的时候，也可以用这个家用电器 。可以放在专用烤盘里，用微波炉加热三分钟，取出后翻过来，再重新加热三分钟 。这时候核桃仁就可以烤了 。取出后，当温度合适时，用手轻轻一拧就可以把皮去掉 。
4.风干 。通常核桃壳去掉后 ， 人们并不急着吃核桃仁 。可以放在通风的环境中晾干几天 。这时候核桃仁的果肉会脱水收缩，和表皮一起变松 。然后，用牙签挑，表皮就会脱落 。