怎样制作姜糖片


怎样制作姜糖片

文章插图
糖浸姜片怎么做 糖浸姜片的制作方法 1.将生姜放入盛有清水的盆中,用刀刮去生姜的缝隙,将淤泥留在生姜的缝隙中 , 刮干净 。然后,再洗一遍 。
2.用刀把姜切成0.5cm左右的厚度,也可以切薄一点 。
3.然后,放入盛有清水的盆中再洗一遍,这样可以去掉姜中的辣味 。
【怎样制作姜糖片】4.姜片控制晾干 , 一层层的姜片放入盘中,然后撒上一层白糖,一层一层的放进去,一层一层的撒上白糖,这样生姜腌制会更均匀 。腌制2小时 。
5.锅烧热,放入腌姜片,小火慢炒 。炒菜的时候一定要不停的搅拌 , 以免粘锅 。将姜片翻炒至姜片上出现白糖结晶 。
6.然后,将姜片放入盘中,冷却 。如果吃不完,可以放在密封袋里密封保存 。想吃的时候可以再拿出来 。