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家庭红烧肉的简单做法红烧肉是一道著名的大众菜肴 。它是以肥瘦相间的五花肉为主要原料制成的 。它又甜又软，入口即化 。也有二三十种做法 。红烧肉最流行的做法主要有土豆红烧肉、鹌鹑蛋红烧肉等等 。
土豆红烧肉煮10分钟后捞出冷却，再切成2cm的丁 。锅内加少量油烧至七成热，大火煸炒五花肉至微焦，然后放入酱油料酒、姜、蒜、香叶、冰糖，加水和酱油 ， 然后大火烧开，再倒入炖锅中煨半小时，放入土豆，放入鸡精、葱花 。
【怎么做红烧肉好吃又简单】红烧肉是在炖好的五花肉中加入适量的胡萝卜，然后炖25分钟，最后加入鸡精 ， 撒上葱花 。