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白蒜鸡怎么做好吃 白蒜鸡的做法 1.将一只生鸡肉洗净切碎 ， 青蒜切段 ， 蒜白与蒜叶分开 ， 少许姜片 。
2、热锅，不放油，先炒鸡 ， 这样会稍微收水，把油逼出来 。
3.鸡肉变色后刮干净 。
4.重新起锅 ， 沥干油，爆香姜片和蒜白部分 。
5.放入鸡肉，翻炒，加入盐、老抽、生抽、酒和糖，搅拌均匀 。
6.加入与鸡肉平行的水，盖上锅盖，小火煨 。
7.等肉炖透了，可以先尝尝一块肉是不是自己喜欢的那种，味道可以再调 。
【白鸡的做法有哪些】8.撒点汁，然后放入蒜叶翻炒均匀 。

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