因为虾肉中含有丰富的五价砷化合物，这种成分对人体是无害的，但是如果在摄入虾肉的同时又摄入了较多的维生素C，那么五价砷将被还原为三价砷，在人体内大量聚集可能会引起中毒，所以吃虾的同时不宜跟富含维生素C的水果一起食用！
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【富含维生素C的水果】因为虾肉中含有丰富的五价砷化合物，这种成分对人体是无害的，但是如果在摄入虾肉的同时又摄入了较多的维生素C，那么五价砷将被还原为三价砷，在人体内大量聚集可能会引起中毒，所以吃虾的同时不宜跟富含维生素C的水果一起食用 。
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【富含维生素C的水果】因为虾肉中含有丰富的五价砷化合物，这种成分对人体是无害的，但是如果在摄入虾肉的同时又摄入了较多的维生素C，那么五价砷将被还原为三价砷，在人体内大量聚集可能会引起中毒，所以吃虾的同时不宜跟富含维生素C的水果一起食用 。