炸的！
【脆枣是炸的还是烘烤的】

文章插图
炸的 。
脆枣是油炸而成的 ， 脆枣一般采用的是真空油炸技术 ， 因此通过外观难以看出脆枣是经过炸制的 。很多人认为脆枣是烘烤而成的 ， 其实并不是这样 ， 烘烤的话会进行脱水处理 ， 这主要使得枣子变干 ， 想要其变得爽脆 ， 还是要经过油炸 。

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