分情况而定!
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【百合吃之前需要泡水吗?】分情况而定 。
如果是新鲜百合的话,是不需要进行泡发的,只要直接用来煲汤、炒菜或者泡水即可 。但如果是干百合的话,在食用前则需要提前浸泡,因为干百合当中水分已经被晒干了,如果不泡发直接煮或者泡酒需要较长的时间 。
如果着急食用的话,建议直接用温水对百合进行浸泡,这样能适当的缩短浸泡时间 。
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