用塑料切菜板切菜好吗?

不建议使用塑料切菜板切菜!

用塑料切菜板切菜好吗?

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不建议使用塑料切菜板切菜 。
有调查显示 , 塑料菜板上的细菌存活率在各类菜板中是最高的 , 沙门氏菌、大肠杆菌、葡萄球菌及里斯特菌在塑料菜板上的生长繁殖相当迅速 , 几乎没有自灭现象 , 这说明塑料菜板对这些细菌是一个很适宜的生存环境 。另外 , 塑料菜板的清洁又受到限制 , 因为材料的问题 , 它不能通过高温消毒 , 而只能用水清洗 , 这样也会给细菌的存活和繁殖带来机会 。所以 , 不建议使用塑料切菜板切菜 。

【用塑料切菜板切菜好吗?】