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炸烹肥肠的做法 炸烹肥肠怎么做第一步
材料:肥肠200克、盐1勺、酱油1勺、醋1勺、味精1勺、葱5克、姜5克、胡椒粉5克、蒜2瓣、白糖1勺、食用油适量、淀粉适量 。
第二步
将葱花切碎 。
第三步
将姜剁成粉末 。
第四步
大蒜切片 。
步骤5
【怎样炸肥肠】将胡椒浸泡在热水中 。
步骤6
将煮熟的肥肠切成1厘米长的斜刃 。
步骤7
用淀粉抓住肥香肠 。
步骤8
用酱油、醋、白糖、精盐、味精、花椒水，调成调味汁 。
步骤9
锅里热油 ， 油热后放入肥肠，炸至金黄色，捞出；
第十步
锅里底油烧热，倒入葱、姜、蒜爆香 。
第十一步
然后倒入肥肠片，煮好酱汁 ， 翻炒均匀，出锅 。

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