故人具鸡黍的黍是什么意思 _蜀黍「问人人知识网」

文章插图
过故人庄
唐孟浩然
故人具鸡黍，邀我至田家。
绿树村边合，青山郭外斜。
开轩面场圃，把酒话桑麻。
待到重阳日，还来就菊花。
故人具鸡黍的黍:指黄米,古代认为是上等的粮食。
黍
[shǔ]
笔画 12笔
五笔 TWIU
部首禾部
结构上下结构
造字形声；从禾、雨声
解释
[名]
黍子。一年生草本植物，子实叫黍子，碾成米叫黄米，性粘；可酿酒、做糕等，也指这种植物的子实。：
蜀黍；高梁。：
玉蜀黍，一年生草本植物，也叫“玉米”、“棒子”或“包谷”；叶长而大，子实可做食粮。
拼音：shǔ
笔顺：
解释：
〈名〉
(形声。从禾,雨省声。本义:植物名。亦称“稷”、“糜子”)
古代专指一种子实叫黍子的一年生草本植物。其子实煮熟后有粘性,可以酿酒、做糕等
黍,禾属而黏者也。——《说文》。按,今北方谓之黄米。
天子乃以雏尝黍。——《礼记·月令》。注:“黍火谷。”
黍白芗合。——《礼记·曲礼》
无食我黍。——《诗·魏风·硕鼠》
止子路宿,杀鸡为黍而食之。——《论语·微子》
又如:黍离(喻覆没;衰败。西周亡后,周大夫过故宗庙官室,只见满目黍离,十分荒凉);黍酒(用黍酿制的酒);黍醅(同黍酒);黍月霍(一种杂有黍米的肉羹);黍谷生春(比喻厄运有了好的转机)
糜稷一类草本植物
麦行千里不见土,连山没云皆种黍。——宋· 王安石《后元丰行》
古时建立度量衡的依据
舟首尾长约八分有奇,高可二黍许。——《虞初新志·魏学洢·核舟记》
黄米做的饭
其镶伊黍。——《诗·周颂·良耜》
又如:杀鸡为黍
黍拼音： [shǔ]
黍类是禾本科一类种子形小的饲料作物和谷物。亚洲或非洲可能在4000多年前就已有栽培。一般株高03至13米（珍珠黍可高达15至3米）。穗状或总状花序，也有圆锥花序。除珍珠黍外，种子脱粒后谷壳不脱落，去皮后常呈奶油白色。黍类在亚洲很多地区、俄罗斯和西非是重要的粮食作物。在美国和西欧主要作为牧草或用来制干草，但在中世纪的欧洲也作为主要谷物。黍类有很多种，如珍珠黍（是印度和非洲的普通粮食，适于贫瘠干燥土壤）、扫帚黍（在美国作为饲料，在亚洲和东欧供食用）、谷子（也称小米或粟，北美和欧洲西部作为干草种植，在中国等亚洲国家是重要粮食作物）、指黍（南亚和非洲部分地区的重要粮食作物）、日本黍（种植于日本和美国，用于制干草）等等。黍类碳水化合物含量高，蛋白质含量约6%至11%，脂肪约15%至5% 。黍类味浓，不能制膨松面包，主要用于小面包干及做粥或饭。世界年产量约3000吨，主要生产国是印度、中国、尼日利亚和俄罗斯。