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腊鹅肉炖什么好吃 腌制腊鹅肉怎么做好吃 1.材料:烧鹅1只、冬瓜500克、料酒10毫升、盐5克、鸡精5克、姜10克、葱20克 。
2.准备食材 。
3.烧鹅用温水洗净 ， 放入锅内用冷水焯一下，焯水3分钟 ， 捞出 。
4.拿起高压锅，加入熏肉 。
【炖腊鹅肉做法】5.加入2碗清水、姜、葱、料酒，大火烧开 ， 小火炖30分钟 。
6.冬瓜去皮，洗净，切块 。
7.取一个大砂锅 ， 加入冬瓜 。
8.将腊肉和汤放入高压锅中，中火煮沸，小火炖至冬瓜熟 。
9.如果不咸 ， 可以加点盐和鸡精调味 。
10.撒上一些葱花即可食用 。