请问煮牛肉怎么煮法牛肉才能烂的快


请问煮牛肉怎么煮法牛肉才能烂的快

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牛肉怎么煮好吃易烂熟的方法 炖牛肉的小技巧有哪些 1.表面有芥末涂层:老牛肉质地粗糙,不易煮熟 。煮之前可以在老牛肉上涂一层芥末 , 放置6 ~ 8小时 , 然后用冷水冲洗一下,就可以煮了 。这样处理的老牛肉不仅容易煮,而且很嫩 。做菜的时候加一点料酒和醋(1公斤牛肉加2 ~ 3汤匙料酒和1汤匙醋) , 肉会更容易熟 。
2.加茶法:煮牛肉时,先缝一个纱布袋,袋中放少量茶叶,扎紧纱布袋,放入锅中与牛肉同煮 。这样牛肉熟的快,吃起来香 。
3.加入山楂片的方法:煮牛肉时,将牛肉切块 , 与山楂片、调料和足够的水一起放入锅中,最后放盐,这样牛肉就易腐了 。
【请问煮牛肉怎么煮法牛肉才能烂的快】4、加嫩木瓜皮方法:煮牛肉的时候,放一些嫩木瓜皮(也可以放几个山楂或者土豆),牛肉很快就熟了 。