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椿芽酱的做法和配方 椿芽酱的做法和配方简单介绍 1.材料:香椿500克，盐40克，油120克 ， 粗辣椒粉40克，细辣椒粉40克，辣椒粉40克，白芝麻50克 。
2.将香椿用清水浸泡五分钟 。把它从漏水的篮子里拿出来，用清水冲洗 。
3.锅里的水烧开后，加入盐10g，油20g 。将香椿放入锅中 。用筷子搅拌，焯两分钟 。香椿变软变色后捞出控水 。
【香椿酱怎么做?】4.砍掉香椿的根 。香椿剁碎 。把它切开，放在一个盆里 。加入40克粗辣椒粉和40克细辣椒粉 。加入40克辣椒粉、50克白芝麻和30克盐 。加入100克热油 。搅拌均匀 。