文章插图
杂酱豌豆 杂酱豌豆的做法第一步
材料:干豌豆80g，肉末20g，姜2g，蒜4瓣，大葱20g，葱3根 ， 食用油20g，甜面酱3g，料酒4g，盐2g ， 糖2g，鸡精3g，酱油1g，生抽3g 。
第二步
将干豌豆浸泡在清水中24小时 。
第三步
将姜、蒜、葱、葱和葱切碎 。
第四步
将油倒入锅中，油温六成热时，放入肉末，翻炒，倒入料酒，去腥 。
第五步
加入葱、姜、蒜，炒香 。
第六步
拌入甜面酱、盐、糖、生抽、淡酱油，炒5分钟 。
第七步
倒入高压锅，加入干豌豆和1升水 。
第八步
SAIC之后 ， 用中火煮20分钟 。
第九步
【豌豆杂酱制作】上菜吧 。

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