![豫章酥鸭怎么做豫章酥鸭的做法](http://img1.wenrenren.com/230510/1T4041Q8-0.png)
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豫章酥鸭怎么做 豫章酥鸭的做法第一步
【豫章酥鸭怎么做豫章酥鸭的做法】材料:鸭子500克,香菇20克,冬笋20克,葱1根 , 姜1片,墨鱼干20克 。所需调料:盐2勺、酱油3勺、胡椒粉1勺、水淀粉1勺、油适量、料酒1勺、五香粉1勺 。
第二步
把葱、盐、姜、五香粉放入稻田里的小鸭子 。
第三步
用料酒,搓匀,腌制半小时 。
第四步
将鸭子放入蒸笼蒸15分钟,然后取出用酱油涂抹 。
步骤5
锅里烧热油,将鸭子煎熟,待皮变脆后捞出 。
步骤6
切成小块 , 放在盘子里 。
步骤7
加入姜丝、蘑菇、竹笋和鳎鱼 。
步骤8
加入酱油盐,浇在鸭子上 。
步骤9
入蒸锅蒸2小时,取出将酱汁倒入锅中,加入胡椒粉和水淀粉勾芡 。
第十步
最后把酱料倒在鸭肉表面 。
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