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豫章酥鸭怎么做 豫章酥鸭的做法第一步
【豫章酥鸭怎么做豫章酥鸭的做法】材料:鸭子500克，香菇20克，冬笋20克，葱1根 ， 姜1片，墨鱼干20克 。所需调料:盐2勺、酱油3勺、胡椒粉1勺、水淀粉1勺、油适量、料酒1勺、五香粉1勺 。
第二步
把葱、盐、姜、五香粉放入稻田里的小鸭子 。
第三步
用料酒，搓匀，腌制半小时 。
第四步
将鸭子放入蒸笼蒸15分钟，然后取出用酱油涂抹 。
步骤5
锅里烧热油，将鸭子煎熟，待皮变脆后捞出 。
步骤6
切成小块 ， 放在盘子里 。
步骤7
加入姜丝、蘑菇、竹笋和鳎鱼 。
步骤8
加入酱油盐，浇在鸭子上 。
步骤9
入蒸锅蒸2小时，取出将酱汁倒入锅中，加入胡椒粉和水淀粉勾芡 。
第十步
最后把酱料倒在鸭肉表面 。

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