视情况而定!
![雪莲果发紫了能吃吗?](http://img1.wenrenren.com/230510/2344331061-0.jpg)
文章插图
视情况而定 。
【雪莲果发紫了能吃吗?】雪莲果中含有较多的鞣质,这种成分很容易被空气中的氧气氧化成深色的醌类物质,一般来说时间越长,生成的量就越多 。
因此如果雪莲果切开之后放置时间太长的话,就有可能出现发紫的情况,如果再进一步放下去的话还有可能会出现发黑的情况,这种情况下的雪莲果并不含有毒性物质,想吃的话是可以继续吃的 。
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