文章插图
油炸小鱼的做法 油炸小鱼怎么做第一步
材料:葱1根、姜1根、鸡蛋1个、小黄鱼200克 。调料:盐5g，油50g，五香粉1茶匙，胡椒粉5g ， 料酒2汤匙，面粉1汤匙 。
【用油炸小鱼要怎么做】第二步
小鱼去鳃 。
第三步
将葱切成段 。
第四步
生姜切片 。
步骤5
小鱼用葱、姜、辣椒、料酒腌制1小时，挑出食材 。
步骤6
打入鸡蛋，加入五香粉和淀粉，均匀涂抹 。
步骤7
煎锅热油，在锅里煎小鱼条，煎到一面金黄，然后翻面 ， 两面金黄后捞出控油 。
步骤8
将小鱼再次油炸 ， 捞出控油，装盘 。

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