腐败的茄子出现腐败现象的茄子不能食用 ， 茄子表面有蜡质保护层 ， 一般不会腐败变质 ， 但是一旦保护层受损 ， 茄子就会快速被细菌滋生 ， 出现腐败 ， 这种茄子容易出现细菌毒素 ， 不要食用！

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【什么样的茄子不能吃了】腐败的茄子
出现腐败现象的茄子不能食用 ， 茄子表面有蜡质保护层 ， 一般不会腐败变质 ， 但是一旦保护层受损 ， 茄子就会快速被细菌滋生 ， 出现腐败 ， 这种茄子容易出现细菌毒素 ， 不要食用 。
冷害的茄子
茄子的储藏温度高于冷藏室的温度 ， 如果茄子被放入冷藏 ， 出现了冷害的情况 ， 茄子外表可能没有什么变化 ， 但是内部结构已经改变 ， 出现黑心的情况 ， 这种茄子也不要食用 ， 味道很奇怪 。

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