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椰汁西米露怎么做 椰汁西米露的做法 1.烧开一锅水，将西米放入沸水中 。需要更多的水 。西米煮熟后吸水性很强，用勺子搅拌 。不然西米会粘锅底，煮5分钟左右 。可以关火 ， 盖上盖子炖至西米半透明中间有白点，然后用漏勺捞出 。
2.放入盛有凉开水的碗中 ， 倒出剩余的粘稠液体 。过冷的白开水能让小米更q 。
3.再煮一锅开水，把刚煮好的西米放入开水中，直到半透明，被水分开 。
4.煮到完全透明 。
5.将椰子汁倒入碗中，加入2勺糖 ， 搅拌均匀 。用漏勺把西米过滤进去 。
【椰汁西米露的家常做法大全】6.将西米露放入冰箱进行更多的冷藏，煮熟的西米会继续吸收椰子汁的水分 。
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