油炸鱼香茄子做法： 茄子切成条，放入盐水中浸泡十分钟，再捞出沥干水分，撒一些干淀粉拌匀，用盐水浸泡后再裹一些干淀粉可以使茄子在油炸过程中少吸油！

文章插图
油炸鱼香茄子做法：
1. 茄子切成条，放入盐水中浸泡十分钟，再捞出沥干水分，撒一些干淀粉拌匀，用盐水浸泡后再裹一些干淀粉可以使茄子在油炸过程中少吸油 。
2. 锅中放入适量油，烧7成热，把茄子放入炸，注意保持中火和不停翻动，以免炸糊；捞的时候用勺子按压一下炸过的茄子，可以再控出一些油来 。
3. 炒锅内留少许底油（油一定要少，因为茄子本身有油了），放入姜蒜爆香后加豆瓣酱翻炒，加入青红椒翻炒 。
4. 放入炸好的茄子同炒，最后倒入调味汁（盐、淀粉、生抽、老抽、蚝油、醋、糖、麻油、水）翻炒均匀即可 。

【鱼香茄子做法油炸】

• 穿鞋脚臭怎么处理
• 陕西人是秦人的后代吗？
• 举报网站平台有用吗
• 无花果治月经不调吗？
• 如何兑换迪卡侬
• 边风炜的官方博客_www.bian-fengwei.com
• 三湘是指哪三湘
• 通天的准确位置
• 冰箱放在家里的哪一个方位最吉利