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鱼籽炖雪菜的做法 鱼籽炖雪菜怎么做第一步
材料:鱼子300克，酸菜末40克，姜3片，蒜5瓣 ， 豆瓣酱2勺，辣椒20个，生抽1勺 ， 料酒1勺，陈醋1勺，葱半根，色拉油适量 。
第二步
而冷水和鱼籽放入锅中，水要淹没鱼籽 。
第三步
在水里放几片姜和适量料酒可以去腥 。
第四步
大火烧开后，再煮3分钟 ， 关火，捞出鱼籽备用 。
步骤5
锅内热油，爆香2根大葱，放入豆瓣酱翻炒 。
步骤6
倒开水，可以多倒些水，盖住鱼籽 。
步骤7
加入生抽、生抽、姜片、蒜瓣、胡椒粉、醋、2根葱、鱼子、酸菜末 ， 3分钟后转中火 。
步骤8
用中火煮至鱼子味道鲜美 。鱼子入味后，加入葱花 。
步骤9
【鱼籽怎么炖家常做法】煮好后关火 。