无菌蛋不是真的无菌!
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无菌蛋不是真的无菌 。
无菌蛋不是没有细菌,而是采用巴氏消毒法消毒过后,细菌的含量大大减少了而已,并且这些鸡蛋从母鸡下蛋之前母鸡也是有严格控制的,一般母鸡是由从优质的环境中培育而出,鸡蛋出来之后还会经过多种消毒,总体来说,携带病菌的可能性大大减小,所以一般也是可以直接生吃的 。
所以无菌蛋并并不是完完全全沒有一点细菌,只是相性于一般蛋而言细菌较为少而已,反而因为无菌蛋杀过菌,里面的有害细菌全部被消灭干净,所以保质期也非常短,一般过2~3天无菌蛋就不能生吃了 。
【无菌蛋真的无菌吗?】
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