东北烧饼做法视频教程 _烧饼

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正宗东北烧饼做法和配方东北烧饼怎么做 1.材料:普通面粉500+50+70g，大豆油50+20g，温水350g，酵母5g，泡打粉5g ，盐7g ，胡椒粉3g；辅料:大豆油30g，蛋黄20g 。
2.加入好面粉的酵母泡打粉，搅拌均匀。
3.加热揉成光滑的面团，在温暖的地方发酵，直到两倍大。
4.面团发酵时，准备一个脆皮锅，加热。倒入20克大豆油和50克面粉，小火翻炒成花生酱。注意翻炒至颜色变深立即离火，否则容易糊。
5.将煎好的面点、花椒粉、70g面粉、50g大豆油加盐，搅拌均匀备用。
6.在案板上撒些面粉。把发酵好的面团直接放在案板上，然后撒点面粉，擀成馅饼。
7.把糕点最外面的边缘均匀涂抹，这样滚的时候就不会漏油了。
8.把它卷成圆柱形，分成八等份。
【东北烧饼做法视频教程】9.两端收口，捏最外层压平。
10.卷成圆形蛋糕，放一碗热水在烤箱里发酵蛋糕胚30分钟左右。
11.把烤箱预热到230度。将蛋黄和30g大豆油搅拌均匀，刷在饼胚上。
12.在烤箱中以230度烘烤10分钟。我喜欢软的食物，所以如果它不热就把它放在袋子里。