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排骨怎样炖好吃又简单 简单又好吃的炖排骨做法介绍 1.准备材料:排骨500g，土豆1个 。
【排骨怎么做好吃又简单排骨炖土豆】2.调料和配料:葱片、姜片、蒜粉、花椒、大料、桂皮、干红辣椒、酱油、甜面酱、盐 。
3.排骨剁成小块，用开水焯一下去血沫，捞出备用；
4.锅里热油，放入辣椒，炸至变色，捞出扔掉 。然后把这个油加到排骨里 ， 小火煎一会儿 。然后加入葱片，姜片，蒜末，一起翻炒蔬菜 。炒菜过程中加入大料、桂皮、干辣椒、酱油、甜面酱等调料，大火翻炒所有蔬菜，使其入味；
5.加水冲洗盘子 。水烧开后 ， 转小火开始炖 。大约半小时后(直到汤快喝完，时间不硬不快)，加盐调味，大火翻炒几下，把盐拌均匀 。然后就可以出锅了 。

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