文章插图
酸辣花甲粉的做法 酸辣花甲粉怎么做第一步
材料:红薯粉100克，花甲20克，金针菇50克，大蒜3瓣 ， 生姜3克，香菜1根，小米椒3个 。调料:食用油5g，豆瓣酱3g ， 酱油2g，蚝油1g，盐2g 。
第二步
将红薯粉浸泡在清水中，将花钉放入清水中，浸泡吐沙 。
第三步
【麻辣花甲粉的做法】蒜末 。
第四步
将姜剁成粉末 。
第五步
将欧芹切成小块 。
第六步
将辣椒切成小圆圈 。
第七步
砂锅油温五成热时，放入蒜末、姜末爆香，放入豆瓣酱炒红油，加水烧开，放入红薯粉煮至半透明，放入生抽、蚝油、盐1g，拌匀，放入金针菇、花苞，煮至花苞全部开放，撒上小米椒、香菜 。

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