新鲜山药更好！
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新鲜山药更好 。
山药干和新鲜山药食用后所起到的食疗功效是一样的 ， 但是两者相比的话新鲜山药会更好 ， 因为山药干在脱水加工的过程中 ， 其中的部分营养成分会有所流失 ， 特别其中部分不耐高温的维生素 。相比之下 ， 新鲜山药的营养就会保留的更加完整 。
但不管是山药干还是新鲜山药 ， 食用后都能起到健脾养胃、滋肾益精的作用 ， 是一种十分养生保健的食物 。
【山药干好还是新鲜的好】
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