![好吃的红烧鸡怎么做](http://img1.wenrenren.com/230511/195933HV-0.png)
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红烧鸡的做法 红烧鸡怎么做 将鸡肉洗净,姜切片 , 蒜切粒,干辣椒切段,锅中倒入适量油,油烧至五成热,鸡块煸炒2分钟,然后加入姜片、蒜粒、花椒、干辣椒段、豆瓣酱炒红油,加入料酒、酱油,炒匀,加入清水烧开 , 转小火煨10分钟,再加盐、盐 。
怎么做烤鸡
成分:
鸡肉500克,干辣椒适量,姜1片,蒜4瓣,豆瓣酱1勺 , 胡椒粉1克,料酒1勺,酱油2克 。
扒鸡的做法:
1.将鸡肉清洗干净,将1片生姜切片,4瓣大蒜切粒,5根干辣椒切段 。
2.锅中倒入适量油 , 将油温加热至五成,将鸡块翻炒2分钟左右 。
3.加入姜、蒜、辣椒、干辣椒和1勺豆瓣酱,翻炒出红油 。
4.加入1勺料酒和2g酱油翻炒均匀 。
5.加入适量的水,大火烧开,转小火炖10分钟左右 。
6.加入1勺盐、1勺糖、1克胡椒粉,搅拌均匀,转中火翻炒1分钟后出锅 。
提示:
可以把鸡炒久一点,这样味道更好 , 还可以加点喜欢的配菜 。
【好吃的红烧鸡怎么做】红辣椒是关键食材,喜欢吃辣的朋友可以多加 。老抽上色,加入适量 。
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