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白萝卜烧牛腩怎么做 制作白萝卜炖牛腩的方法 1.材料:牛腩、白萝卜(量为牛腩的一半或三分之二，最好不要同量，因为会降低牛腩的风味) 。
【牛腩炖白萝卜的做法步骤】2.调料:盐、糖、酱油、一些姜片、大料、料酒、少许葱 。
3.牛腩洗净，切成约2厘米宽、3厘米长的条状 。用热水加热 。
4.锅里烧热油，炒香牛腩，放入酱油上色，待酱油均匀沾到牛腩上，加水淹没牛腩 。煮沸后，加入所有调料 。
5.煨半小时后，牛蒡基本熟软，加入萝卜(切块)，大火煮开 ， 继续煨半小时左右 。
6.煮好后可以适当加入调味料(盐、糖) 。

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