把米洗净后，将第一次的水倒掉！

文章插图
把米洗净后，将第一次的水倒掉 。再一次加水，用手搓到水变白倒入锅中 。用这种第二遍的淘米水来煮面豉汤，更有营养，味道也更鲜美 。
方法：把洗米水放入锅中，取韩国面豉酱2汤匙和辣椒酱半汤匙加进去，煮滚隔渣即可 。还可加入豆腐、洋葱、金菇、蚬、等材料，加盐调味便成 。

【洗米水做营养面豉汤】

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