文章插图
凉拌酱油豆腐的做法 凉拌酱油豆腐第一步
材料:嫩豆腐300克、小米椒3个、小葱2根、大蒜2瓣、生姜2克、香菜2根 。调料:香油2g，酱油3g，辣椒油3g，鸡精1g 。
第二步
嫩豆腐切片，用开水浸泡10分钟 ， 捞出装盘 。
第三步
小米末，蒜末，姜末，葱花，香菜末 。
第四步
取一小碗 ， 加入酱油、辣椒油、鸡精、蒜、姜、小米辣和少许开水，拌匀 。
第五步
【凉拌豆腐酱汁做法】将酱料倒入豆腐中，撒上葱花和香菜 。

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